El operativo tuvo lugar en una carnicería ubicada sobre diagonal 10 y en virtud de lo hallado demandó la labor conjunta de funcionarios de bromatología, de la subcomisaría de Hinojo, policía Científica y del Comando de Prevención Rural, con la presencia del titular de la seccional local, el comisario Pedro Pesado.

Se secuestraron 79,200 kilos de carne vacuna y, de acuerdo con lo que trascendió, algunos cortes presentaban marcas e indicios que podrían vincularlos con una procedencia ilícita. La sospecha con un abigeato registrado a mediados de semana en un campo lindero.

Precisamente, el operativo se vio enmarcado en la investigación de ese episodio. No obstante, vale destacar que es frecuente la realización de inspecciones en comercios de venta de comestibles en labores conjuntas de funcionarios municipales y agentes de seguridad.