Es que llegan a los remates con el mandato de dichos frigoríficos que necesitan comprar una determinada cantidad de hacienda y entonces es lógico que los precios se mantengan más que firmes, con cierto repunte de la vaca que luego de su brillante momento que tuvo con la demanda que llegaba desde China, cayó mucho y ahora parece repuntar. Es que las ventas que se hacían hacia el país asiático eran muchísimas y con precios elevados (se llegó a pagar 7 mil dólares la tonelada) y luego cayeron: a 2.500 dólares. Pero ahora el sector viene mejorando para bien de los productores fundamentalmente, luego para las consignatarias y también para los compradores que pueden cumplir con la demanda.

En las dos últimas semanas se vendieron 23 mil cabezas en el centro bonaerense, en gordo invernada y cría, con este detalle: Lartirigoyen y Oromí, con el representante olavarriense Guillermo Sorsoli, vendió 1.823 cabezas en el remate realizado el 12 en el predio ferial de Recalde; Alfredo Mondino, con Ezequiel Hourcade como representante local, vendió 1.805 en el remate efectuado el 17 en la Sociedad Rural de Olavarría; Matteucci-Bardín, en la Sociedad Rural de General La Madrid, subastó 1.565 cabezas; Néstor I. Goenaga, en la Sociedad Rural de Azul, el 20 vendió 2.070 cabezas; la firma lapridense Ricardo Peiretti, el 21 en San Jorge, vendió 1.005 animales; en General Alvear, Sivero y Cia. vendió el 21 un total de 1569 cabezas; Alzaga Unzué y Cia., con Mario Esnal como representante en Olavarría, en la SRO subastó 870 cabezas; Colombo y Magliano, en Saladillo -un poco más al oeste del centro bonaerense, claro está- vendió ayer 4.102 animales; Hourcade Albelo y Cia., el viernes en Rauch, vendió 5.445 y Wallace Hnos., el jueves en la Sociedad Rural de Azul, vendió 5.270, por lo que la cifra anduvo en los 23 animales. Una cifra espectacular, sin dudas, que fue acompañada de los precios. El sector ganadero, sin dudas, viene en alza.