Preparación: poner en un bol la cebolla, el zucchini, el perejil y el ajo. Humedecer el pan con agua, exprimirlo, desmenuzarlo y agregarlo a la mezcla anterior. Incorporar la papa, calabaza, batata, arvejas, huevo, semillas de sésamo, condimentos y queso rallado. Mezclar, llevar 20 minutos a la heladera, retirar, separar en porciones y dar forma de hamburguesas. Calentar un poco de aceite en una plancha y cocinar las hamburguesas de ambos lados, a fuego mediano. Servir solas o con hojas verdes.