Cómo incorporar semillas a las dietas
Como aperitivo o como snack saludable podemos consumir pipas de calabaza o de girasol tostadas al horno con hierbas frescas.
Para espolvorear pastas se puede usar semillas de amapola o de sésamo.
Las semillas de lino son muy apetecibles encima de una tostada untada con queso o de una galleta previamente untada con dulce.
En el desayuno con el yogur, los cereales y la fruta fresca, pueden incluirse semillas varias. También en las ensaladas para agregar grasas saludables y dar una textura diferente, crujiente y sabrosa.
En batidos, incluir semillas de amapola o chía que son de muy pequeño tamaño pero agregan sus saludables nutrientes y son ideales para una merienda.
Las semillas de lino y sésamo son perfectas para incluir en rellenos de pasteles de vegetales o bien en mezclas para rebozar carnes.
Con las semillas se logra agregar omega 3 a la dieta y cubrir la cantidad de fibra recomendada a diario, así como se obtienen variados nutrientes según la semilla que se escoja.